Willkommen auf der Website der GME (Gelatine Manufacturers of Europe), der Vereinigung der europäischen Gelatinehersteller.
Ziel dieser Seite ist es, Informationen rund um Gelatine zur Verfügung zu stellen.
News-Flash
Tomatenaspik mit Pestofüllung und Oliven
Die aus dem Mittelmeerraum stammende Olive gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Sie ist sowohl als Vorspeise als auch als Snack beliebt und zudem noch gesund. Gehackt als Zutat verleiht die nahrhafte Steinfrucht jedem Gericht eine mediterrane Note.
Über die Herstellung und Eigenschaften von Olivenöl wird viel berichtet. Aber was ist mit der Frucht, aus der das Speiseöl gewonnen wird, den Oliven? Wo wachsen sie? Wozu werden sie verwendet? Und welche Unterschiede gibt es bei den vielen verschiedenen Sorten?
Äpfel gehören zu den beliebtesten Obstsorten weltweit und das nicht nur als Zwischenmahlzeit. Auch in Süßspeisen finden sie oft Verwendung, denn sie geben dem Ganzen eine erfrischende Note.
